Fraises au gingembre

L’un de mes amis possède un très joli jardin aménagé en terrasses. Sur l’une d’elles poussent des fraises de différentes variétés que, en toute honnêteté, je ne saurais clairement identifier.
Pour un dessert frais et léger plus qu’appréciable sous cette chaleur, il les a tout simplement découpées en rondelles puis agrémentées de gingembre râpé et de sucre de canne. Avec un sablé, une glace ou un sorbet sa préparation devrait faire un malheur. Une idée à creuser…

CIMG4235
fraises du jardin
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